Cake aux bananes et morceaux de chocolat
--> ...le goût irrésistible des bananes fatiguées...
Et voilà, la bonne résolution est prise, il faut continuer à faire vivre ce blogue! Voici une recette que j'ai essayé avec mes bananes fatiguées, voire farineuses et bien trop mûres pour les manger découpées en müesli ou en fruit entier.
Ce qu'il vous faut:
2 bananes bien mûres...
150g de beurre ramolli
150g de sucre
3 oeufs
200g de farine
45 g d'amandes (ou de noisettes) râpés
un demi paquet de poudre à pâte*
un demi paquet de sucre vanillé*
80g de morceaux de chocolat noir (ou des raisins secs!)
* sans vouloir trop faire de la pub, j'utilise les sachets "Dr. Oetker"...
Préparation:
Battez le beurre bien ramolli (vous pouvez le faire fondre légèrement au micro-ondes), avec le sucre. Rajoutez les oeufs et mélangez bien, la masse doit devenir jaune claire.
Ajoutez la farine mélangée avec la poudre à pâte et le sucre vanillé, mélangez.
Ajoutez les amandes râpés (ou les noisettes) et les morceaux de chocolat (ou les raisins), mélangez.
Écrasez les bananes en purée, ajoutez-les à la masse et mélangez bien.
Le tout va dans un moule à cake standard.
Cuisson:
Préchauffez le four à 180°C, placez le cake au milieu du four et laissez le cuir pendant 45 à 50 minutes. Surveillez bien le cake pendant les 20 derniers minutes, le temps de cuisson peut varier selon votre four!
Vous verrez que c'est un dessert ou un goûter savoureux et bien humide! Bon appetit!
Ecrit par guggi, le Lundi 5 Septembre 2005, 11:21 dans la rubrique "Recettes".
