À l'honneur du président russe
Je vous l'avoue, depuis mon arrivée au Québec, il y a deux ans, la poutine ne m'a jamais séduite. Gourmande à l'esprit ouvert, cette combinaison culinaire me faisait littéralement tourner l'estomac. 
Alors qu'avec le temps, j'a dû constater qu'il est quasiment impossible d'échapper à ce plat, surtout en dînant un peu partout et à n'importe quelle heure avec des amis. Ainsi je l'ai déjà goûtée avec beaucoup de ketchup...-mais toujours dans les plats des autres!
Ce qui a changé depuis 48 heures c'est que je me suis acheté ma première poutine à moi et pour moi seule. -Où? À la caféteria de l'Uqàm. -Je sais, je sais, pas le meilleur choix, mais une poutine moyenne qui est tout à fait représentative, ou bien?
Mais la question n'est pas là. Qu'est-ce qui m'a fait craquer après tout ce temps de résistance bien réussie?!??? - La période plutôt difficile des travaux et examens, le stresse qui vient avec, le froid dans les rues de Montréal, le vent qui s'est décidé de souffler uniquement dans MA rue et dans mon contre-sens, les voitures qui passent dans la rue et me projettent de la neige sale sur les jeans,...- de nombreuses raisons pourraient être trouvés pour ce "craquement physique et mental". Mais tout honnêtement, j'avais simplement le goût des morceaux de fromage fondant sur des frites chaudes et bien croustillantes. C'est là aussi qu'arrive le point sensible de ma résistance, la sauce BBQ, et je suis franche avec vous: il y en a toujours trop et elle est beaucoup trop salée! En plus, elle rend les frites moues comme des spaghettis...vraiment frustrant. Une frite doit être croustillante (voici un paradigme bien établi chez moi...-salutations à gaby!)! J'ai été capable de manger seulement le haut de ma portion, garni de fromage, pour le bas de l'assiette trempé en sauce, donnez-moi encore un peu de temps pour m'y faire.
Alors qu'avec le temps, j'a dû constater qu'il est quasiment impossible d'échapper à ce plat, surtout en dînant un peu partout et à n'importe quelle heure avec des amis. Ainsi je l'ai déjà goûtée avec beaucoup de ketchup...-mais toujours dans les plats des autres! Ce qui a changé depuis 48 heures c'est que je me suis acheté ma première poutine à moi et pour moi seule. -Où? À la caféteria de l'Uqàm. -Je sais, je sais, pas le meilleur choix, mais une poutine moyenne qui est tout à fait représentative, ou bien?
Mais la question n'est pas là. Qu'est-ce qui m'a fait craquer après tout ce temps de résistance bien réussie?!??? - La période plutôt difficile des travaux et examens, le stresse qui vient avec, le froid dans les rues de Montréal, le vent qui s'est décidé de souffler uniquement dans MA rue et dans mon contre-sens, les voitures qui passent dans la rue et me projettent de la neige sale sur les jeans,...- de nombreuses raisons pourraient être trouvés pour ce "craquement physique et mental". Mais tout honnêtement, j'avais simplement le goût des morceaux de fromage fondant sur des frites chaudes et bien croustillantes. C'est là aussi qu'arrive le point sensible de ma résistance, la sauce BBQ, et je suis franche avec vous: il y en a toujours trop et elle est beaucoup trop salée! En plus, elle rend les frites moues comme des spaghettis...vraiment frustrant. Une frite doit être croustillante (voici un paradigme bien établi chez moi...-salutations à gaby!)! J'ai été capable de manger seulement le haut de ma portion, garni de fromage, pour le bas de l'assiette trempé en sauce, donnez-moi encore un peu de temps pour m'y faire.
Ecrit par guggi, le Jeudi 16 Décembre 2004, 09:18 dans la rubrique "Du nouveau?".
Commentaires
Vive les paradigmes!!!!!!!!
steph12
17-12-04 à 12:55
J'aime bien ton clin d'oeil à Gaby...ça m,a fait bien sourire lorsque tu as parlé de paradigme...Quand à la poutine, il est vrai que le dessus c'est toujours meilleur même lorsqu'on vient du québec...du moins dans mon cas. Pour ce qui est de la sauce, je préfère lorsqu'il s'agit de sauce hot chicken....et non barbecue. D'habitude on nous offre le choix entre les deux. Et il y a aussi moyen de demander pas trop de sauce...Bravo quand même d,avoir essayé notre super poutine!!!
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Mämmerli
24-12-04 à 04:41
Hallo Guggi
"Andere Länder andere Sitten" veut dire: Autres pays - autres moeurs! Tu verras, tu finira par introduire "ta poutine" en Suisse ou ailleurs... Du reste - c'est comme en politique: On a mis des dizaines d'années à ce faire à la politique Russe et il vaut mieux ne pas y aller trop au profond - quelle sauce..
Bises
Maman
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